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食材知识|枸杞返潮了还能吃吗?

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阿里 发表于 2017-11-23 20:05:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
枸杞550.jpg
补肾吃枸杞已经成为大家心中的“金科律例”之一,越来越多人会购买枸杞存在家里,于是放着放着就发现好像返潮了,这可怎么办?返潮枸杞还能吃吗?
如果发现枸杞返潮,首先应确定是否发霉,如果发霉了,就不能吃了;如果没有发霉的迹象,只是表现为发粘、返潮,这时候只要晒干就可以继续吃了。
下面预防枸杞返潮的保存方式。
1、塑料袋真空保存:
在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。用此法需随时检查,防止漏气。
2、冷藏法:
把枸杞在袋子里扎紧后放入冰箱里,温度保持在0-4℃之间。枸杞有个特别的性格,是喜热不怕冷。
3、烘烤法:
把潮湿的枸杞摊开,放到干净的纸张上,做饭的时候就可以放置到炉灶旁。平时要放到阴凉通风的地方。
秋冬养生枸杞怎么吃?
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但不要过量食用。一般说,每天吃10克的枸杞有明目效果,15克则可以达到补肾的目的,30克则可以有减肥之效。
当下,秋季干燥,人们总感觉到口干唇裂,皮肤起屑。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好。当然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效。
进入冬季,人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气,天天服用,特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用,有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。冬季枸杞也宜煮粥,它可以和各种粥品搭配。枸杞玉米羹鲜香可口,色泽美观。(清真中国网资料室)

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