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清真味道-清真中国-美味食界

资讯|首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节成功举办

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编辑部 发表于 2018-8-14 19:46:44 |查看:3734  回复:0| 显示全部楼层 |阅读模式
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在旅途中,寻找当地的特色美食已成为人们出门旅游必不可缺的项目,羊杂碎、酿皮、甜醅、筏子肉团、青海土火锅等,这些耳熟能详的美味佳肴,让人不禁想起青海味道,一听就让人垂涎欲滴,流连忘返。
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7月15日至8月15日,以“忘不了的青海美食、舌尖上不一样的味道”为主题的首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节圆满举办,西宁市人民政府副市长王彤出席活动并宣布开赛。全省各市州代表近500人参加了本次活动。期间,游客和市民不仅享受到青海地方美食,还能在现场看到美食制作过程,聆听美食背后动人的故事,并为自己心仪的美食投票。
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首届青海省地方特色小吃大赛暨西宁美食节共分6项具体内容。7月15日晚上,在海湖新区唐道637举办餐饮技艺现场表演、特色小吃展示等系列活动。7月15日至8月5日,通过有影响力的专业美食网站媒体,面向全省征集地方小吃背后的文化故事、地方特色美食微篇、美食微视频、美食美文美图、地方小吃特色餐馆等。8月8日至8月9日,在西宁城市职业技术学院开展特色小吃评选活动。8月10号在青海宾馆举办旅游与地方特色美食“金点子”研讨会。8月15号在唐道637组织青海地方特色精品小吃展示、品尝百家宴,对获奖作品和主体进行颁奖授牌并宣传推广。
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截止8月12日,西宁市美食街区人流量达809万人次,营业总额达8242万元。全省旅游供给稳定走高、旅游产业实现有序提升,带动美食文化产业迈向高品质旅游服务。
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首届青海地方特色小吃大赛自7月12日起在全省范围内共征集参赛作品311件,入围作品298件,最终248件作品参加了比赛。经大赛评审委员会评审,并经西宁市夏都公证处全程监督,评定26件热菜类作品、20件面点类作品、29件小吃类作品为青海地方特色金牌小吃、青海地方特色名小吃。
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此次美食节和小吃大赛就是要从梳理地方特色小吃着手,突显“舌尖上的美食”,通过品尝、品味和评选,推出一批青海特色美食,让游客更为直观地感受青海特色、品尝青海味道、留下青海记忆,让更多的人感知青海、记住青海、爱上青海。(本网综合消息 摄影/朔光传媒)

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