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    • 福利来了,为清真餐饮食品企业拍摄视频短片!

      福利来了,为清真餐饮食品企业拍摄视频短片!

      为普及清真饮食文化知识,传承清真菜点和烹饪方法,点评特色清真餐饮店经营特色,《白剑波说清真美食》系列视频短片已进入实拍阶段,每集约5分钟,现将有关事项说明如下:1、凡参与2017年伊斯兰教历活动并已交纳2016..

      2016-09-13 12:16
      编辑部
    • 中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法(试行)

      中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法(试行)

      为进一步规范中国烹饪大师、名师的评定工作,提升中国烹饪大师、名师的含金量和美誉度,中国烹饪协会将对“中国烹饪大师、名师”进行统一注册管理。具体管理办法如下: 一、新申报人员(一)培训阶段中国烹饪协会..

      2016-09-04 11:22
      编辑部
    • 关于清真餐饮领域注册中国烹饪大师名师认证工作的通知

      关于清真餐饮领域注册中国烹饪大师名师认证工作的通知

      各清真餐饮相关单位及人员: 为推动清真餐饮产业行业进步和清真烹饪技术创新,提高清真烹饪专业技能水平和实践操作能力,加强清真烹饪专业队伍建设,依据《中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法(试行)》文件..

      2016-08-19 13:52
      编辑部
    • 感谢参与2017年教历免费赠送活动的清真餐饮食品企业

      感谢参与2017年教历免费赠送活动的清真餐饮食品企业

      从2012年开始,由清真中国网、回坊生活网联合策划设计的伊斯兰教历已连续发行5年,受到陕西及全国广大用户的喜爱,同时也印证了三点益处:1、从穆斯林宗教生活上说,教历方便了穆斯林大众查阅封斋开斋日期,是主喜人..

      2016-08-13 15:02
      编辑部
    • 白剑波:关于中国清真美食群的实名制

      白剑波:关于中国清真美食群的实名制

      自从中国清真美食群开始整顿,并实行实名制以来,很多朋友都积极响应,自觉地改了个人在群中的名称。不过,还是有些人迟迟没有改,我想这也不是什么隐私,既然微信有个朋友圈,既然志同道合的好朋友聚在一起搞个群,..

      2016-06-30 09:04
      编辑部
    • 中国清真美食微信群志愿者斋月看望患病穆斯林青年

      中国清真美食微信群志愿者斋月看望患病穆斯林青年

      西安回坊穆斯林青年李磊,今年二月感觉身体不适去医院检查,没有确诊。斋月前再次去医院检查,查出是直肠癌。原本不富裕的家庭,现在更是雪上加霜。得知这一信息后,清真中国网、中国清真美食微信群管理团队在进一步..

      2016-06-26 18:01
      编辑部
    • 清真美食报-西安清真美食地图-8月改版

      清真美食报-西安清真美食地图-8月改版

      西安清真美食地图是清真美食报自2013年创刊以来,最受读者喜爱的一个板块,以西安主要城区为地图背景,以彩图的方式标了二十多家西安著名特色清真餐饮。很多来西安旅游的旅客,都是手持这张小地图,游古城,品尝清真..

      2016-06-23 20:26
      编辑部
    • 欢迎加入中国专业清真美食微信群(附2017群规)

      欢迎加入中国专业清真美食微信群(附2017群规)

      中国清真美食群公告中国清真美食微信群是在微信中发布中国烹饪协会清真委员会、中国饭店协会清真委员会有关活动的主要渠道之一,同时也是陕西省烹饪协会清真委员会、西安饭店与餐饮协会清真委员会及清真中国网、清真..

      2016-06-20 22:07
      编辑部
    • 活动预告|第三届中国清真美食产业峰会7月召开

      活动预告|第三届中国清真美食产业峰会7月召开

      中 国 饭 店 协 会中饭协餐【2016】037号关于举办第三届中国清真美食产业峰会暨清真餐饮专委会2016年会的通知各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市饭店(饮食服务、餐饮)协会、各会员单位、清真餐饮企业,饭..

      2016-06-12 17:29
      编辑部
    • 西安市莲湖区清真食品行业协会成立

      西安市莲湖区清真食品行业协会成立

      西安市莲湖区清真食品行业协会于5月25日成立,铁群平当选会长,陕西省民委副主任巴春山、西安市民委副主任平丽、莲湖区副区长刘一平、区民宗局副局长乌崇旭等领导到会祝贺。莲湖区清真食品行业协会的成立,对促进莲..

      2016-05-25 15:24
      编辑部
    • 2020年,清真味道网组织架构及会员企业,欢迎您的企业加入!

      2020年,清真味道网组织架构及会员企业,欢迎您的企业加入!

      马克尔清真味道网顾问、全国资深清真饮食文化学者、陕西省民族事务委员会巡视员蒿芒喜清真味道网顾问、西安商联会名誉会长、西安饭店与餐饮行业协会名誉会长郑新民清真味道网顾问、国家高级技师、陕西官府菜非遗传承..

      2019-07-18 00:18
      编辑部
    • 会议|最详尽的全国清真餐饮食品界名人颁奖典礼议程来了!

      会议|最详尽的全国清真餐饮食品界名人颁奖典礼议程来了!

      (历届会议资料照片)2019年全国高端清真美食论坛暨全国清真餐饮食品界名人颁奖典礼于10月21日-23日在西安举办,休闲、旅游、考察、颁奖,让辛苦一年的企业家放松一下!会议议程安排如下:会议内容:1、全国清真餐饮..

      2019-06-23 23:25
      编辑部
    • 白剑波|牛羊肉泡馍的99道制作工序

      白剑波|牛羊肉泡馍的99道制作工序

      一、漂肉(6条)1、剔肉、选肉,分割成大约5-6斤重的块。2、漂肉、漂油。3、刮洗。4、砸骨,棒子骨一定要砸开。5、漂洗时间4-5个小时。6、夏天,根据室温换水1-2次。二、配制调料(5项)7、根据比例配制调料。8、确..

      2019-12-15 13:10
      编辑部
    • 山东省16城市部分清真饭店名录

      山东省16城市部分清真饭店名录

      1、济南市云亭清真楼地址:济南市市中区泺源大街228号。电话:0531—86150088。回回香地址:济南市天桥区工人新村中街。电话:0531-85828678。亚细亚民族饭店地址:济南市莱芜区花园北路38号。电话:0634—6238088。..

      2019-04-24 10:02
      编辑部
    • 陕西省烹饪协会清专委2020年新一届领导机构1月18日成立

      陕西省烹饪协会清专委2020年新一届领导机构1月18日成立

      陕西省烹饪餐饮行业协会清真餐饮专业委员会2020年新一届领导机构1月18日正式宣告成立,协会秘书长刘淑红宣读了《关于清真专业委员会组织机构调整(2020年)报告的批复》,杜西峰会长和清真专业委员会主席白剑波向清..

      2020-01-18 18:34
      编辑部
    • 2020年清真味道网迎新春茶话会1月18日召开

      2020年清真味道网迎新春茶话会1月18日召开

      2020年清真味道网迎新春茶话会于1月18日上午在西安贾三包子馆举行,清真味道网顾问马克尔、陕西省烹饪协会会长杜西峰及13个委员会主席等参加了会议,会上公布了2020年陕西省烹饪协会清真专业委员会机构聘任人选。茶..

      2020-01-23 13:08
      编辑部
    • 陕西省烹饪协会清真餐饮专业委员会工作条例(讨论稿)

      陕西省烹饪协会清真餐饮专业委员会工作条例(讨论稿)

      第一条 根据陕西省社会团体管理办公室批准的陕西省烹饪餐饮行业协会清真烹饪专业委员会(以下简称清真烹饪专业委员会),是陕西省烹饪协会所属的从事清真烹饪研究与促进清真烹饪事业发展的专业机构,工作机构设在西..

      2019-06-13 00:21
      编辑部
    • 2019年全国清真餐饮食品界联谊会在西安召开

      2019年全国清真餐饮食品界联谊会在西安召开

      2019全国清真餐饮食品界联谊会于1月8日在西安坊上人饭庄举办,来自陕西、甘肃、宁夏、青海、四川、重庆、河南、天津、山东等地的清真食品业代表和饮食文化学者130多人参加活动。大家就如何进一步加强企业自律、做好..

      2019-01-20 01:11
      编辑部
    • 首届西安牛羊肉泡馍研讨会于12月24日在老孙家饭庄圆满召开

      首届西安牛羊肉泡馍研讨会于12月24日在老孙家饭庄圆满召开

      由清真味道网主办首届西安牛羊肉泡馍研讨会于2019年12月24日上午在西安老孙家饭庄圆满召开,西安泡馍技师马树桥、郭海柱、牛羊肉泡馍非遗传承人乌平及多家泡馍馆技术人员60多人参加了会议。老孙家饭庄负责人马波在致..

      2019-12-24 19:16
      编辑部
    • 2020年中国清真食品线上展销会隆重招商(附报名链接)

      2020年中国清真食品线上展销会隆重招商(附报名链接)

      宗旨:2020年疫情,给中国清真食品业带来前所未有的困境,清真味道网为助力中国清真食品生产企业复工复产复盈利,特筹办“2020年中国清真食品线上展销会”,使企业以最小的投入,获得最大的回报,尽快走上正常的经营..

      2020-04-18 09:06
      编辑部
    • 福利来了,为清真餐饮食品企业拍摄视频短片!

      福利来了,为清真餐饮食品企业拍摄视频短片!

      为普及清真饮食文化知识,传承清真菜点和烹饪方法,点评特色清真餐饮店经营特色,《白剑波说清真美食》系列视频短片已进入实拍阶段,每集约5分钟,现将有关事项说明如下:1、凡参与2017年伊斯兰教历活动并已交纳2016..

      2016-09-13 12:16
      编辑部
    • 中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法(试行)

      中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法(试行)

      为进一步规范中国烹饪大师、名师的评定工作,提升中国烹饪大师、名师的含金量和美誉度,中国烹饪协会将对“中国烹饪大师、名师”进行统一注册管理。具体管理办法如下: 一、新申报人员(一)培训阶段中国烹饪协会..

      2016-09-04 11:22
      编辑部
    • 关于清真餐饮领域注册中国烹饪大师名师认证工作的通知

      关于清真餐饮领域注册中国烹饪大师名师认证工作的通知

      各清真餐饮相关单位及人员: 为推动清真餐饮产业行业进步和清真烹饪技术创新,提高清真烹饪专业技能水平和实践操作能力,加强清真烹饪专业队伍建设,依据《中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法(试行)》文件..

      2016-08-19 13:52
      编辑部
    • 感谢参与2017年教历免费赠送活动的清真餐饮食品企业

      感谢参与2017年教历免费赠送活动的清真餐饮食品企业

      从2012年开始,由清真中国网、回坊生活网联合策划设计的伊斯兰教历已连续发行5年,受到陕西及全国广大用户的喜爱,同时也印证了三点益处:1、从穆斯林宗教生活上说,教历方便了穆斯林大众查阅封斋开斋日期,是主喜人..

      2016-08-13 15:02
      编辑部
    • 白剑波:关于中国清真美食群的实名制

      白剑波:关于中国清真美食群的实名制

      自从中国清真美食群开始整顿,并实行实名制以来,很多朋友都积极响应,自觉地改了个人在群中的名称。不过,还是有些人迟迟没有改,我想这也不是什么隐私,既然微信有个朋友圈,既然志同道合的好朋友聚在一起搞个群,..

      2016-06-30 09:04
      编辑部
    • 中国清真美食微信群志愿者斋月看望患病穆斯林青年

      中国清真美食微信群志愿者斋月看望患病穆斯林青年

      西安回坊穆斯林青年李磊,今年二月感觉身体不适去医院检查,没有确诊。斋月前再次去医院检查,查出是直肠癌。原本不富裕的家庭,现在更是雪上加霜。得知这一信息后,清真中国网、中国清真美食微信群管理团队在进一步..

      2016-06-26 18:01
      编辑部
    • 清真美食报-西安清真美食地图-8月改版

      清真美食报-西安清真美食地图-8月改版

      西安清真美食地图是清真美食报自2013年创刊以来,最受读者喜爱的一个板块,以西安主要城区为地图背景,以彩图的方式标了二十多家西安著名特色清真餐饮。很多来西安旅游的旅客,都是手持这张小地图,游古城,品尝清真..

      2016-06-23 20:26
      编辑部
    • 欢迎加入中国专业清真美食微信群(附2017群规)

      欢迎加入中国专业清真美食微信群(附2017群规)

      中国清真美食群公告中国清真美食微信群是在微信中发布中国烹饪协会清真委员会、中国饭店协会清真委员会有关活动的主要渠道之一,同时也是陕西省烹饪协会清真委员会、西安饭店与餐饮协会清真委员会及清真中国网、清真..

      2016-06-20 22:07
      编辑部
    • 活动预告|第三届中国清真美食产业峰会7月召开

      活动预告|第三届中国清真美食产业峰会7月召开

      中 国 饭 店 协 会中饭协餐【2016】037号关于举办第三届中国清真美食产业峰会暨清真餐饮专委会2016年会的通知各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市饭店(饮食服务、餐饮)协会、各会员单位、清真餐饮企业,饭..

      2016-06-12 17:29
      编辑部
    • 西安市莲湖区清真食品行业协会成立

      西安市莲湖区清真食品行业协会成立

      西安市莲湖区清真食品行业协会于5月25日成立,铁群平当选会长,陕西省民委副主任巴春山、西安市民委副主任平丽、莲湖区副区长刘一平、区民宗局副局长乌崇旭等领导到会祝贺。莲湖区清真食品行业协会的成立,对促进莲..

      2016-05-25 15:24
      编辑部
    • 2020年,清真味道网组织架构及会员企业,欢迎您的企业加入!

      2020年,清真味道网组织架构及会员企业,欢迎您的企业加入!

      马克尔清真味道网顾问、全国资深清真饮食文化学者、陕西省民族事务委员会巡视员蒿芒喜清真味道网顾问、西安商联会名誉会长、西安饭店与餐饮行业协会名誉会长郑新民清真味道网顾问、国家高级技师、陕西官府菜非遗传承..

      2019-07-18 00:18
      编辑部
    • 会议|最详尽的全国清真餐饮食品界名人颁奖典礼议程来了!

      会议|最详尽的全国清真餐饮食品界名人颁奖典礼议程来了!

      (历届会议资料照片)2019年全国高端清真美食论坛暨全国清真餐饮食品界名人颁奖典礼于10月21日-23日在西安举办,休闲、旅游、考察、颁奖,让辛苦一年的企业家放松一下!会议议程安排如下:会议内容:1、全国清真餐饮..

      2019-06-23 23:25
      编辑部
    • 白剑波|牛羊肉泡馍的99道制作工序

      白剑波|牛羊肉泡馍的99道制作工序

      一、漂肉(6条)1、剔肉、选肉,分割成大约5-6斤重的块。2、漂肉、漂油。3、刮洗。4、砸骨,棒子骨一定要砸开。5、漂洗时间4-5个小时。6、夏天,根据室温换水1-2次。二、配制调料(5项)7、根据比例配制调料。8、确..

      2019-12-15 13:10
      编辑部
    • 山东省16城市部分清真饭店名录

      山东省16城市部分清真饭店名录

      1、济南市云亭清真楼地址:济南市市中区泺源大街228号。电话:0531—86150088。回回香地址:济南市天桥区工人新村中街。电话:0531-85828678。亚细亚民族饭店地址:济南市莱芜区花园北路38号。电话:0634—6238088。..

      2019-04-24 10:02
      编辑部
    • 陕西省烹饪协会清专委2020年新一届领导机构1月18日成立

      陕西省烹饪协会清专委2020年新一届领导机构1月18日成立

      陕西省烹饪餐饮行业协会清真餐饮专业委员会2020年新一届领导机构1月18日正式宣告成立,协会秘书长刘淑红宣读了《关于清真专业委员会组织机构调整(2020年)报告的批复》,杜西峰会长和清真专业委员会主席白剑波向清..

      2020-01-18 18:34
      编辑部
    • 2020年清真味道网迎新春茶话会1月18日召开

      2020年清真味道网迎新春茶话会1月18日召开

      2020年清真味道网迎新春茶话会于1月18日上午在西安贾三包子馆举行,清真味道网顾问马克尔、陕西省烹饪协会会长杜西峰及13个委员会主席等参加了会议,会上公布了2020年陕西省烹饪协会清真专业委员会机构聘任人选。茶..

      2020-01-23 13:08
      编辑部
    • 陕西省烹饪协会清真餐饮专业委员会工作条例(讨论稿)

      陕西省烹饪协会清真餐饮专业委员会工作条例(讨论稿)

      第一条 根据陕西省社会团体管理办公室批准的陕西省烹饪餐饮行业协会清真烹饪专业委员会(以下简称清真烹饪专业委员会),是陕西省烹饪协会所属的从事清真烹饪研究与促进清真烹饪事业发展的专业机构,工作机构设在西..

      2019-06-13 00:21
      编辑部
    • 2019年全国清真餐饮食品界联谊会在西安召开

      2019年全国清真餐饮食品界联谊会在西安召开

      2019全国清真餐饮食品界联谊会于1月8日在西安坊上人饭庄举办,来自陕西、甘肃、宁夏、青海、四川、重庆、河南、天津、山东等地的清真食品业代表和饮食文化学者130多人参加活动。大家就如何进一步加强企业自律、做好..

      2019-01-20 01:11
      编辑部
    • 首届西安牛羊肉泡馍研讨会于12月24日在老孙家饭庄圆满召开

      首届西安牛羊肉泡馍研讨会于12月24日在老孙家饭庄圆满召开

      由清真味道网主办首届西安牛羊肉泡馍研讨会于2019年12月24日上午在西安老孙家饭庄圆满召开,西安泡馍技师马树桥、郭海柱、牛羊肉泡馍非遗传承人乌平及多家泡馍馆技术人员60多人参加了会议。老孙家饭庄负责人马波在致..

      2019-12-24 19:16
      编辑部
    • 2020年中国清真食品线上展销会隆重招商(附报名链接)

      2020年中国清真食品线上展销会隆重招商(附报名链接)

      宗旨:2020年疫情,给中国清真食品业带来前所未有的困境,清真味道网为助力中国清真食品生产企业复工复产复盈利,特筹办“2020年中国清真食品线上展销会”,使企业以最小的投入,获得最大的回报,尽快走上正常的经营..

      2020-04-18 09:06
      编辑部
    • 福利来了,为清真餐饮食品企业拍摄视频短片!

      福利来了,为清真餐饮食品企业拍摄视频短片!

      为普及清真饮食文化知识,传承清真菜点和烹饪方法,点评特色清真餐饮店经营特色,《白剑波说清真美食》系列视频短片已进入实拍阶段,每集约5分钟,现将有关事项说明如下:1、凡参与2017年伊斯兰教历活动并已交纳2016..

      2016-09-13 12:16
      编辑部
    • 中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法(试行)

      中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法(试行)

      为进一步规范中国烹饪大师、名师的评定工作,提升中国烹饪大师、名师的含金量和美誉度,中国烹饪协会将对“中国烹饪大师、名师”进行统一注册管理。具体管理办法如下: 一、新申报人员(一)培训阶段中国烹饪协会..

      2016-09-04 11:22
      编辑部
    • 关于清真餐饮领域注册中国烹饪大师名师认证工作的通知

      关于清真餐饮领域注册中国烹饪大师名师认证工作的通知

      各清真餐饮相关单位及人员: 为推动清真餐饮产业行业进步和清真烹饪技术创新,提高清真烹饪专业技能水平和实践操作能力,加强清真烹饪专业队伍建设,依据《中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法(试行)》文件..

      2016-08-19 13:52
      编辑部
    • 感谢参与2017年教历免费赠送活动的清真餐饮食品企业

      感谢参与2017年教历免费赠送活动的清真餐饮食品企业

      从2012年开始,由清真中国网、回坊生活网联合策划设计的伊斯兰教历已连续发行5年,受到陕西及全国广大用户的喜爱,同时也印证了三点益处:1、从穆斯林宗教生活上说,教历方便了穆斯林大众查阅封斋开斋日期,是主喜人..

      2016-08-13 15:02
      编辑部
    • 白剑波:关于中国清真美食群的实名制

      白剑波:关于中国清真美食群的实名制

      自从中国清真美食群开始整顿,并实行实名制以来,很多朋友都积极响应,自觉地改了个人在群中的名称。不过,还是有些人迟迟没有改,我想这也不是什么隐私,既然微信有个朋友圈,既然志同道合的好朋友聚在一起搞个群,..

      2016-06-30 09:04
      编辑部
    • 中国清真美食微信群志愿者斋月看望患病穆斯林青年

      中国清真美食微信群志愿者斋月看望患病穆斯林青年

      西安回坊穆斯林青年李磊,今年二月感觉身体不适去医院检查,没有确诊。斋月前再次去医院检查,查出是直肠癌。原本不富裕的家庭,现在更是雪上加霜。得知这一信息后,清真中国网、中国清真美食微信群管理团队在进一步..

      2016-06-26 18:01
      编辑部
    • 清真美食报-西安清真美食地图-8月改版

      清真美食报-西安清真美食地图-8月改版

      西安清真美食地图是清真美食报自2013年创刊以来,最受读者喜爱的一个板块,以西安主要城区为地图背景,以彩图的方式标了二十多家西安著名特色清真餐饮。很多来西安旅游的旅客,都是手持这张小地图,游古城,品尝清真..

      2016-06-23 20:26
      编辑部
    • 欢迎加入中国专业清真美食微信群(附2017群规)

      欢迎加入中国专业清真美食微信群(附2017群规)

      中国清真美食群公告中国清真美食微信群是在微信中发布中国烹饪协会清真委员会、中国饭店协会清真委员会有关活动的主要渠道之一,同时也是陕西省烹饪协会清真委员会、西安饭店与餐饮协会清真委员会及清真中国网、清真..

      2016-06-20 22:07
      编辑部
    • 活动预告|第三届中国清真美食产业峰会7月召开

      活动预告|第三届中国清真美食产业峰会7月召开

      中 国 饭 店 协 会中饭协餐【2016】037号关于举办第三届中国清真美食产业峰会暨清真餐饮专委会2016年会的通知各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市饭店(饮食服务、餐饮)协会、各会员单位、清真餐饮企业,饭..

      2016-06-12 17:29
      编辑部
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      西安市莲湖区清真食品行业协会成立

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      2016-05-25 15:24
      编辑部
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