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    饮食养生|苏东坡的四当养生经

    养生

    2020-09-13 02:06:05

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    苏轼,又名苏东坡,四川眉山人,是我国北宋著名的诗人、书画家。他对养生之术也颇有研究,后人为其编纂的12卷《东坡养生集》详细记载了他的养生经验。

    苏东坡才华横溢,好仗义执言,不善逢迎,因此得罪权贵。自他中年后,遭遇了人生的最大挫折,贬官而致流放,四起四落。但他始终热爱生活,对人生抱着积极的态度,并善于在困难挫折之时乐观自处。

    他与沈括合著的有关医药论述的《苏沈良方·问养生》中认为:养生在于“和”、“安”二字。“和”即顺心,以顺和来适应外界事物的变化;“安”即静心,以减少外界的诱惑。其意为:一个人处在任何环境下,都要保持心境的安适随和、头脑冷静,才能适应外界客观环境的突然变化,不管风吹浪打,胜似闲庭信步,以求得身体健康。因为“安则物之感我者轻,和则我之应物者顺,外轻内顺则生理备矣”。

    相传,有一位先生向苏东坡请教长寿秘方,他仅用四句话作答,即“无事以当贵,早寝以当富,安步以当车,晚食以当肉。”苏东坡正是以此精神对待人生的一切不如意的事情,所以他身体健康、晚年快乐。

    无事以当贵

    苏东坡一生主张人活在世上,不要把功名利祿、荣辱得失考虑得太多,不要留恋官场富贵,不计得失、任性逍遥、随遇而安,这比大富大贵更能促其长寿。这一观点与春秋战国时代《黄帝内经》的“恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来”养生观一致。他认为,人应将精神从追逐身外的名利等物欲中退出来,用于维护自身健康,以淡泊名利为“贵”。

    早寝以当富

    古人云:“睡食二者为养生之要务”,“能睡者,能食,能长寿”。如睡眠不足,过度劳累,日久便会耗气伤血,进而损及五脏,导致各种疾病的发生。对成年人来说,养成良好的起居习惯,尤其是早睡早起,比获得任何财富更加珍贵,是人体培养气血、修复机体的重要保证。这两点貌似平常,实际做起来并不容易。单说“早睡”,在苏东坡那个时代并不是难事,可放在现代人身上可就不那么简单了。这里建议所有人,一定要养成早睡的习惯,早睡者必长寿。

    安步以当车

    现代社会,汽车以不可阻挡之势进入家庭,给能源、环境、交通等各方面带来挑战。其实,只要时间充足,路程适宜,人们不妨“安步以当车”,可以强身健体、修身养性。苏轼提出的“安步以当车”,即指人们不要过于追求舒适安逸,应少骑马乘车,多步行、多运动,才可以强身健体,延年益寿。美国心脏学会奠基人、著名心脏病学家、几任美国总统的保健医生怀特博士认为:从进化论的角度看,步行是人类最好的运动,对健康有特殊的益处。他创造性地将步行作为心脏病人康复治疗的方法,取得了良好的效果。为此,他倡议人们每日步行运动,健康便会与生命朝夕相处。如今行走已然变成了“轮子”上的行走,而双腿则沦为一种肢体语言,并附带着攀比与显赫的印记。都市拥挤繁杂,人们不妨安排好时间,抛开令人“心堵”的交通工具,迈开步履,亲自体验行走的力量。

    晚食以当肉

    古人关于“饮食有节”的经验有很多,《寿世保元》中就提倡“食唯半饱无兼味,酒至三分莫过频”。这也与苏轼“晚食以当肉”的养生观不谋而合,苏轼主张每个人都应该做到饮食有节,感觉到饥饿时方可进食,但不要吃得太饱。此外,他还主张尽量少吃肉,说“甘腻肥浓”是“腐肠之药”,并使人肥胖;认为用少量的肉与蔬菜同炒,吃了会使人不胖不瘦,保持健美体形。

    苏轼的“四当”养生经,与现代医学所揭示的道理有很大的一致性,今天仍然可以作为现代人应遵循的养生之道!(文/应岩)

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