• 当前位置:网站首页-> 文章 -> 人物 -> 烹饪大师

    贾三荣获资深中国烹饪大师称号

    烹饪大师

    2016-10-23 14:28:28

    17015 1

    贾志亮,在家排行为三,故人们亲切的称其为“贾三”。系西安贾三饮食公司董事长,也是“贾三灌汤包子”的始创者,他刻苦钻研,博采众长研制出了以灌汤为特色的新一代清真妙品,寓东方清真神韵于中华美食中,形成了从“皮、馅、汤、料、笼、火、吃、堂、遵、承”十珍独有的灌汤包子,“皮薄如纸,筋韧柔穰;馅嫩含汤,佐汁鲜浓”更是在灌汤包子中独树一枝。
    他三十年磨一剑,将“贾三包子”打造成享誉海内外的民族餐饮品牌和西安城市名片。“贾三包子”先后被相关部门认定为“中华老字号”、“中华餐饮名店”、“中华名小吃”、“中国优质清真食品”、省市“著名商标”、“西安名牌”,2011年还被录入陕西省“非物质文化遗产”名录,成为传承中华文明的瑰宝。贾平凹先生曾撰文撰联肯定了贾三先生对中国清真餐饮事业的贡献:一种小吃让你记住西安,千般妙味使人留连坊上。
    由于烹饪成就突出,贾已被刊入《中华烹饪名人大典》;多次评为省级及全国餐饮专家;获得中国餐饮最高奖——“中华金厨奖”;先后被国内外几十家主流媒体进行报道;2011年元月央视10套《人物》栏目还把贾志亮作为西北地区唯一的餐饮大家进行了专访,获得社会各界的广泛认可。2015年12月被陕西省烹饪授予“陕西烹饪大师”称号,2016年10月,在第26届中国厨师节,被中国烹饪协会授予资深级注册中国烹饪大师。(本网资料室)

    推荐阅读

    

    文章评论

    注册或登后即可发表评论

    登录注册

    全部评论(1)

    牧羊人

    5天前

    0

    民族的就是世界的,世界的就是我们的!
    • 积分

      406

    • 文章

      448

    • UID

      1

    请选择要切换的马甲: