各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市饭店（饮食服务、餐饮）协会、各会员单位、清真餐饮企业，饭店餐饮供应商：

为贯彻“十三五”五大发展理念，落实《国务院办公厅关于加快发展生活性服务业，促进消费结构升级的指导意见》（国办发{2015}85号）精神，发挥清真餐饮在特色餐饮中的引领作用，推动清真餐饮在“互联网+”时代下创新升级，为弘扬民族餐饮文化、共建“丝绸之路经济带”作出新贡献，中国饭店协会决定于2016年7月中旬在宁夏银川举办第三届中国清真美食产业峰会，同时召开中国饭店协会清真餐饮专业委员会2016年会。现将具体安排通知如下：
一、时间、地点
会议时间：2016年7月13日-15日，13日全天报到，14-15日会议论坛和参观考察交流。
会议报到酒店：印象·家酒店
地址：宁夏银川市金凤区北京中路269号，总机:0951-7650888
二、大会主题
发展清真餐饮，推动消费升级
三、组织机构
主办单位：中国饭店协会、宁夏回族自治区商务厅、宁夏回族自治区民委、银川市商务局
承办单位：中国饭店协会清真餐饮专业委员会、宁夏餐饮饭店协会、陕西省饭店协会、新疆饭店协会、青海省烹饪协会、青海省饭店协会、甘肃省饭店协会、西安饭店与餐饮行业协会、乌鲁木齐饮食行业协会、银川餐饮烹饪业协会
四、活动内容
(一)第三届中国清真美食产业峰会
以“互联网+”、O2O为主题，邀请全国“互联网+”餐饮一流品牌企业、清真专家学者、清真食品行业及清真餐饮优秀供应链企业等高层，举行清真餐饮分享论坛：论题1、互联网时代清真餐饮如何做大目标市场；论题2、餐饮企业食品工业全产业链发展；论题3、“互联网+”餐饮线上线下O2O模式；论题4、清真餐饮品牌创新、业态创新新模式等。
(二)中国清真旺销菜和中国清真好食材好食品演示交流会
1、邀请全国清真餐饮企业，制作、展示并认定中国清真名菜、名点、名小吃。
2、邀请全国清真好食材、好食品交流展示，挖掘大众食材新技法、新风味，认定中国清真好食材、中国清真好食品。
3、举办中国清真好食材和好食品品鉴交流会，进行采购对接洽谈。
（三）中国饭店协会清真餐饮专业委员会2016年会
1、增选名誉理事长、副理事长、委员；
2、听取理事长2015年度工作报告；
3、专委会秘书处介绍2016年度重点工作;
4、专委会推荐企业经典发展案例发言交流。
（四）银川品牌清真餐饮企业深度考察学习
德鼎逸品德隆楼——宁夏知名餐饮品牌企业，创建于1986年，有着传统风格、且具有民族特色的大型清真餐饮企业，目前拥有四家直营店、一家原材料种养殖生产基地、一万三千平米旗舰店和配送中心，倡导“以德兴隆、以德育人”的经营模式和管理理念。
一万三千平米餐饮航母级规模，回族风情、中式雅致交相辉映、美轮美奂；拥有造型风格各异的包厢六十多间及一千三百平米宽敞无柱金色宴会大厅，可同时接待1800人同时就餐。
回乡民族文化园——以传播和弘扬中国回族文化精华为宗旨,依托古老的纳家户清真大寺和回族风情浓郁的纳家户村所建，以展示回族、伊斯兰建筑文化、礼俗文化、饮食文化、宗教文化、农耕与商贸文化为特色。
“回博馆里读历史、礼拜殿中听邦克、阿依莎宫品回宴、曼苏尔宫赏歌舞、纳家户旁逛回街”的一幕幕内涵深刻的文化景象，让我们了解中国伊斯兰文化的源远,感受中国回族文化。
银川仙鹤楼餐饮——银川老字号餐厅，开在繁华的步行街上，提供地道的西北特色菜肴，让食客流连忘返。
银川宁味楼——宁味楼主营宁夏清真特色菜品和固原名小吃，装修时尚又不失西北风情，秉承福苑餐饮“以人为本、诚信经营”的宗旨，致力于“弘扬清真餐饮文化，打造清真餐饮品牌”，以新的风貌，真诚的态度，竭诚为首府广大宾客提供优质的服务。
(四)中国清真餐饮十大品牌发布
根据2015年度全国清真餐饮企业经营状况和消费者认可度调查，发布《2015中国清真餐饮调查报告》和2015年度中国清真餐饮50强榜单，发布中国清真餐饮十大品牌榜单。
□中国十大清真餐饮品牌     □中国十佳老字号清真餐饮品牌    □中国十佳连锁清真餐饮品牌 □中国十佳特色清真餐饮品牌
□中国十佳主题清真餐饮品牌 □中国十佳创意清真餐饮品牌
□中国十佳清真小吃品牌     □中国清真餐饮十大名厨      
□中国清真餐饮金牌供应商
五、参会人员
各地行业协会代表、知名清真餐饮企业代表、各获奖企业代表、有关产业链上下游企业代表。
六、有关事项
1、请各地行业协会积极推荐当地知名清真餐饮企业和上下游相关优质企业，认真填写参会信息表，于7月5日前电邮或邮寄至中国饭店协会。
2、所有奖项申报，必须符合申报条件（另附），企业自愿申报后填写申报表格并加盖公章，经企业所在省级行业协会和中国饭店协会清真餐饮专业委员会副总干事、副理事长、理事长等本人推荐。
3、会务费用：中国饭店协会会员和清真餐饮专委会委员企业1800元/人、非会员企业2600元/人，供应链企业3000元/人，费用包括：资料费、会场租赁费、参观考察费、市内交通费、会议期间餐费等费用。各地方行业协会会长或秘书长带队参会免收会务费。
4、中国清真名菜、名点、名小吃报名评审费用600元/道，费用包含加工制作场地费、专家评审认定费、证书制作和宣传费。
5、参会人员住宿统一安排，费用自理。入住酒店银川印象·家酒店（精品酒店），地址：宁夏银川市金凤区北京中路269号,总机:0951-7650888）。费用：350元/间/晚（含早）。
6、汇款单位：
户  名：中国饭店协会
开户行：中国银行北京月坛支行
帐  号：336 356 032 944
七、联系方式
1、中国饭店协会清真委员会办公室
联 系 人：金  勇13311217711、何娟18612212980、崔明杰13811178075
联系电话：010-68391509、68391596、68392456
传真电话：010-68391597
E－ mail：304133607@qq.com
通讯地址：北京市西城区月坛北街25号1509室（100834）
2、宁夏餐饮饭店协会
联 系 人：李  龙13895636260、张新宁 13909570033、田永刚 13895400876
联系电话：0951-5967650（传真）

3、陕西报名联系处  清真美食报编辑部   白剑波  电话：18991898554  加微信索取报名表
附   件：1、第三届中国清真美食产业峰会参会回执表，2、中国清真餐饮十大名厨申报表，3、中国清真名菜名点名小吃申报表

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1、  第三届中国清真美食产业峰会参会报名表.rar (11.39 KB, 下载次数: 391)

2、  中国清真餐饮十大名厨申报表.rar (13.96 KB, 下载次数: 362)

3、  中国清真名菜名点名小吃申报表.rar (18 KB, 下载次数: 341)

4、  2015年度中国清真餐饮十大品牌.rar (23.98 KB, 下载次数: 348)

                                                                              二O一六年五月三十日