2019年12月，我们清真味道网举办了首届西安牛羊肉泡馍研讨会，因报名人多，名额已满，提前关闭了报名系统。这时有个网名叫晨曦的人加我微信，说要参加研讨会，我说名额已满，他又说，他可以给我的网站写些文章，问能用否？我答，只要符合网站文章要求，可以用。当时我并不知道他是谁。过了几天，他微信给我发来了两首祝贺泡馍研讨会召开的小诗，写得很有意思，我看最后的署名竟是曹吉麟，再看他微信头像，的确是我近40年前认识的曹吉麟老师。

贺首届西安牛羊肉泡馍研讨会隆重召开

梅蕊冲寒报春来，
泡馍大会西安开。
大师高论溯源流，
达人阔淡呈奇才。
香汤麻味随客意，
干拌口汤任君裁。
取長补短共进步，
开拓名吃新时代。

其二

首届泡馍盛宴开，
各路达人八方来。
相互切磋扬国粹，
清真名吃迊春来。

（作者：西安原黎明牛羊肉泡馍馆、首批泡馍技师、面点师：曹吉麟）

上世纪八十年代初，根据上级要求，企业普遍开展职工文化教育，西安市饮食公司当时有职工学校，由于师资不足，公司要求所属各商店（这里商店的意思，相当于区级饮食公司），成立职工文化培训学校。由于有的商店不具备办学条件，或是为了更充分地利用师资力量，1982年初，东大街商店、南大街商店，也就是后来的碑林区第一（国有）、第二（集体）饮食公司成立了联合职工学校，校址设在东大街建国路小学。

1982年初，我刚到学校时，加上我，共有5个教师，3个语文教师，2个数学教师。当时学校负责人是贾来喜（语文），还有肖小汀（数学）、程学庆（数学）、曹吉麟（语文），我也是语文教师。4月初，南大街商店调贾来喜到东大街案板街口西北角的通宵小吃部当经理。3日中午，我们学校所有教师，到骡马市里面的东亚饭店所属的照相部，拍摄了一张合影，算是对贾老师的送别。

照片第二排右边的就是曹吉麟老师。我现在才知道曹老师是1955年生日，按此推算，他当时只有27岁。

我和曹老师共事不到一年，他人很实在，也随和，给我最大的印象是知识丰富。后来不知什么原因，他回到了他的原工作单位东升饭馆。有一次我去看他，见他正在面案上揉面。我还难过了一阵子，觉得这么有知识的人，前几天还当老师，怎么突然就回来揉面呢？即使回来工作，也应该干一个办公室之类的工作。再后来，我调到西安市饮食公司工作，我们就没有再联系过。

后来我才知道，曹老师调到了我们黎明泡馍馆，后来从黎明泡馍馆退休。我还知道他在黎明泡馍馆练就了一手泡馍真功夫，是西安市第一批考证的泡馍技师。还到山西太原传经送宝，还自己开了八年泡馍馆，令我刮目相看。

泡馍研讨会上，我和曹老师拍了一张合影，我和38年前我们的合影对比，令人浮想联翩。

下面是曹老师写的《泡馍赋》：

鹊起国内近百年，
肥瘦相间味道鲜。
一碟小料分三色，
口汤一盅神悠然。
"西安事变"做广告，
从此南北俱垂涎。
蒋公直言"吃得消"，
名士手书"不二碗"。
老孙挟此获金奖，
黎明创新"泡馍宴"。
名店开花散枝叶，
达人谋生闯北南。
大众饮食食客喜，
工薪白领称"快餐"。
曾宴友邦谋国士，
常聚宾朋共欢颜。
桃李不言自成蹊，
名吃无语客常满。
后续诸君多接力，
诚信家国食为天。