洪立军（山东临清）男，回族，山东临清人，1971年5月出生。1994年从事餐饮业，现任临清三和宾舍有限责任公司行政总监。聊城烹饪名师，临清市烹饪协会秘书长。2011年获山东省级非物质文化遗产“清真八大碗制作技艺”..

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2024-08-10 23:55

郭海柱（陕西西安）男，1940年出生于江苏徐州。西安同盛祥著名羊肉泡馍大师。1985年陕西省政府授于郭海柱一级泡馍技师职称。2000年退休。1962年到西安同盛祥泡馍馆工作，开始当服务员，后跟随著名泡馍技师陈生杰学艺..

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2024-07-15 19:10

马树乔（陕西西安）回族，1951年生于西安市。1965年到同盛样当服务员，1966年拜陈生杰为师学习羊肉泡馍技术。1985年，陕西省政府授于他一级泡馍技师职称。马树乔精通剥、剔、砍、煮、捞、切、泡等一整套牛羊肉泡馍技..

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2024-07-08 22:58

马志和（北京）男，回族，1956年1月生，北京人。中式烹调高级技师，资深级注册中国烹饪大师，北京鸿云楼饭庄董事长兼行政总厨。国务院全国第四届民族先进个人，国家一级评委、裁判员，劳动部国家职业技能鉴定专家委..

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2024-07-07 20:08

男，回族，生于1969年，高级技师，1986年在德州市新湖饭店参加工作，从事餐饮。曾任德州清真新世纪大饭店行政总厨。2005年，在山东省厨师长高级研修班研修生毕业，同年荣获中华鲁菜创新大赛一银一铜奖。2005年中国食..

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2024-07-02 12:50

清真味道网烹饪培训中心计划连续开设清真烹饪高级研习班，并在明阳楼饭庄、清盛斋泡馍馆、老马铁锅炖设立培训实习基地。欢迎有技术实力的清真菜点厨师加入我们的培训队伍。首批聘请清真烹饪讲师如下：马克尔：清真味..

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2022-08-20 23:35

牛羊肉泡馍刘培慎，男，回族，1971年出生，陕西省西安市人，中国烹饪大师（中国饭店协会），注册中国烹饪名师（中国烹饪协会），陕西省注册烹饪大师，西安市注册高级厨师，中国饭店协会中华小吃专业委员会委员，中国..

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2019-06-14 12:26

郑新民，1954年生，陕西长安人。1970年入同兴楼饭馆从厨，先后拜名师张生财、薛成荣、靳宣敏、庞学德、翟耀民等为师，掌握了陕、川、粤、苏菜的制作。1991年，参加陕西官府宴研制，获中商部TQC一等奖；后以官府菜为..

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2018-09-04 15:58

资深中国烹饪大师中国烹饪高级技师国家级裁判员、一级评委全国餐饮业任定师西安商贸旅游学院原副院长走进餐饮，他有幸结缘一个较高的平台；开始学艺，他有幸拜得三位严谨的名师；26年的餐饮人生，他兢兢业业、精益求..

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2018-02-09 16:27

郝建琪中国烹饪协会名厨委员会常委资深级注册中国烹饪大师中式烹调高级技师餐饮业国家级评委中国国宴大师全国餐饮职业教育优秀教师全国优秀厨师高级讲师中国陕菜突出贡献大师中国陕菜烹饪特级大师中华金厨奖获得者烽..

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2018-01-26 17:16