炊墨先生｜老毛手抓赋

食谈

2024-08-28 19:56:03

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贺兰山前望城阙，凤凰城外马兰香。

丝绸路上雄风起，塞上江南鱼米乡。

大漠孤烟冲云霄，黄河落日映沙场。

丽子园，兴庆府，藤牵瓜果长。

银川葡萄酒，宁夏枸杞王。

金沙滩头绿，边塞诗歌朗。

谁家釜鼎纳乾坤，唯有老毛羊肉汤。

六代传承，国家非遗，

西域第一，匠心毛强。

穿越百年史，经典手抓狂。

不膻不腥不腻，有滋有味有腔。

秉承祖训传统，遵循理念开放。

规范制作标准，精益求精图强。

独特工艺好味道，馋坏天下饕餮郎。

多国驻华使，相约来品尝，

中外游客超百万，纷至沓来手抓忙。

坚定信念，初心不忘，

无有懈怠，未来展望。

树文化大旗，铸明日辉煌。

老毛手抓百年春，心怀公益美名扬。

2024.8.28

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作者简介：炊墨先生，本名胡好梦，字清源，号炊墨先生，江苏常州人。中国著名饮食文化学者、中国烹饪大师培训导师、黄海美食烹饪协会会长，著作《烹饪学三字经》、《中华名肴千字文》、《大味之源》、《中国古代十二大名厨》、《大味中国》等。

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