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    中国清真餐饮人物——陕西西安:马丽

    企业家

    2024-07-13 23:28:00

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    马丽(陕西西安)

    女,回族,1968年1月出生于陕西西安。1987年开始从事清真餐饮业,特别擅长西安回坊小吃黄桂柿子饼的制作。凯丽思黄桂杮子饼品牌创始人,陕西黄桂杮子饼现代化生产的开拓者。目前转型做幼儿教育,职称是家庭教育指导师。

    1987年至1992年在同盛祥泡馍馆工作,1992年开始研发黄桂杮子饼袋装生产,1996年创办西安凯丽思清真食品有限公司工作。由小作坊式管理到工业化管理的转变,主打产品黄桂柿子饼,选料考究,采取传统手工与现代工艺结合制作,产品销往全国各地。1997年黄桂柿子饼获中国烹饪协会颁发的中华名小吃称号,连续5年代表陕西清真食品到北京、银川、乌鲁木齐等地参展。1999年个人被评为陕西省民族团结进步模范,2002年被陕西省总工会评为陕西省劳动模范。2012年企业成功转型,创立西安皇城珠宝首饰有限责任公司。2018年成立西安右丞教育科技有限公司,专致于幼儿教育工作。

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